과학서적
제레드 다이아몬드의 '총, 균, 쇠' 2부 2편
(이 편의 내용은 ‘총, 균, 쇠’의 2부, 식량 생산의 기원과 문명의 교차로에 속하는 내용으로 필자의 글, 제러드 다이아몬드의 ‘총, 균, 쇠’ 2부 1편에서 이어지는 내용이다. 읽는 데 참고 바란다.) 제8장 작물화하는 데 적합한 식물의 식별과 성패의 원인 비슷한 조건에서 어떤 곳에서는 농경이 시작되고 다른 곳에서는 시작되지 못한 탓은 사람 탓일까? 그곳의 야생 식물 탓이였을까? 총 20만 종의 야생 식물 중에서 인간이 먹을 수 있는 것은 수천 종에 불과하고 현대 세계의 농작물 중, 연평균 총생산량의 80%를 차지하는 농작물은 고작 12종이다. 이 종들은 이미 수천 년 전에 작물화되었다는 점을 감안하면 세계의 많은 지역에 탁월한 야생 식물품종이 없었다는 가설도 설득력이 있다. 그런데 어째서 똑같이 자..
2019. 11. 2. 12:00